60g de farine, 80g de fructose, 160g de blancs d'oeufs (4-5 selon la taille des oeufs), 60g de noisettes en poudre, 100g de nutella
copyright recette Brochettes nutella tout noisette
Préchauffer le four à 180°.
Préparer la génoise : séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et la poudre de noisette. Monter les blancs, les incorporer délicatement à la préparation (incorporer une 1ère cuillière de blanc vivement pour liquéfier la préparation).
Etaler sur une feuille de papier sulfurisé beurrée sur une plaque à biscuit. Laisser cuire 15 min. Couper le biscuit encore chaud en 6 rectangles, en tartiner 5 de nutella, puis les mepiler en terminant par le rectangle nature. Laisser refroidir avant de couper les parts.
Préparation 
Cuisson 
