250 g de chocolat à cuire 1 cuillère de farine, 100 g de beurre 3 cuillères de crème fraîche, 100 g de sucre 5 carrés de chocolat blanc , 3 oeufs
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre sur feu doux.
Hors du feu, ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, la crème fraîche, le sucre.
Battre les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation.
Versez dans des petits moules individuels la moitié de la préparation, disposez dans chaque moule un carré de chocolat et recouvrez du reste de la préparation.
Faire cuire à 230°C pendant environ 20 minutes.
Pour finir... Démoulez chaud et servez accompagné de crème anglaise, d'une boule de glace vanille...
Préparation 
Cuisson 
