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Fiche recette - Desserts
 

Ripoux

Préparation 10 minutes
Repos 2 minutes
 
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Hotcakes / Pancakes



2.9 / 5  -  106 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

- 250 g de farine, - 30 g de sucre, - 2 oeufs, - 1 sachet de levure traditionnelle, - 65 g de beurre, - 1 pincée de sel, - 30 cl de lait
 

 

Mettez la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite les oeufs entiers et mélangez.

Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laissez reposer au minimum 1h au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en les faisant plus petites. une fois que des bulles remontent a la surface, il est temps de retourner le hotcake

Une recette de Ripoux - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_hotcakes-pancakes_251610.htm


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