200 g de pruneaux, 70 g de farine, 60 g de maïzena, 100 g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 cuillerée à café de levure chimique, 1/2 litre de lait, 20 g de beurre
faire tremper les pruneaux quelques heures dans l'eau tiède. beurrer largement un moule creux à gratin, y déposer les pruneaux.
Préparer la pâte. Je verse la farine dans une terrine et je creuse une fontaine, j'y mets 100 g de sucre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs, la maïzena. Je mélange peu à peu la farine de la fontaine aux ingrédients.
Quand le mélange s'épaissit, c'est le moment d'ajouter progressivement le lait pour avoir une pâte fluide et sans grumeaux.
Je prends un plats creux à feu que je beurre largement. Je répartis la pâte obtenue sur les pruneaux, disposer des petits morceaux de beurre, faire cuire 40 min à four chaud (th 6.)
Tremper les pruneaux dans un peu de thé. Se consomme plutôt tiède
Préparation 
Cuisson 
