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Recette de cuisine > Recette de plat > Steak de thon

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Fiche recette - Plats
 

Ripoux

 
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Steak de thon



3.3 / 5  -  6 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

Steak de thon, annette, capres, poivre, sel, huile d'olive
 

 

Découpez votre steak de thon en grosses lamelle (2cm d'épaisseur)
Arrosez-les d'huile d'olive et recouvrir -légèrement- d'annette + poivre + sel
Faites revenir a la poile, juste le temps de saisir 4 des 6 faces (en haut en bas a droite a gauche), le coeur devant rester rose.

Servir (des asperges vertes feront un bon accompagnement)

Astuce : pendant la préparation, vous pouvez vous faire des sashimis en découpant de très fines lamelles, manger crues, éventuellement sur un morceau de pain.

Une recette de Ripoux - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_steak-de-thon_251608.htm


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