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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Cuisine du monde > Rhadas p'hamoud

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Fiche recette - Plats
 

Aline

Préparation 20 minutes
Cuisson 15 minutes
 
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Rhadas p'hamoud



2.7 / 5  -  26 avis
10 janvier
Recette Végétarienne

 

 
 

Pour 4 personnes

500 g de cottes de bettes, 200 g de lentilles séchées (pas rouges), 4 gousses d'ail, 1cc bombée de coriandre sèche, 2 citrons, 3 cs d'huile d'olives, sel/poivre
Rhadas p'hamoud, recette, photo
copyright recette Rhadas p'hamoud
 

 

Faire revenir dans une casserole l'ail écrasé, avec 1 cs d'huile d'olives.
Ajouter la coriandre et le sel. Ajouter ensuite les cottes de bettes lavées et coupées en petits morceaux. Ajouter les lentilles et 1 l d'eau. Faire cuire 10 min sous pression, ou 20 min à feu moyen (l'eau doit bouillir). Avant de servir, ajouter le reste d'huile d'olives et le jus des deux citrons.

Variante:
On peut ajouter avec les lentilles une grosse poignée de riz ou deux grosses pommes de terre coupées en petits dés.

Une recette de laliboli - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_rhadas-p-hamoud_248754.htm


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