125g de sucre semoule, 5 oeufs (jaunes et blancs séparés), 1 sachet de sucre vanillé, 80g de farine, 200g de noix mixées, 80g de beurre, 1 sachet de levure
Dans une terrine, mélanger à la fourchette le sucre et le beurre fondu.
Ajouter un par un les trois jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, la farine, les noix.
Prendre soin de mélanger délicatement.
Battre les blancs en neige très ferme.
Incorporer les délicatement en soulevant la pâte.
Beurrer et fariner un moule.
Mettre au four 25mn (therm 5)
Retirer du four lorsqu'il est doré.
Préparation 
Cuisson 
