100g de sucre et 100g de poudre d'amandes ou ... 200g de "tant-pour-tant"
Pour 4 personnes
100g de sucre, 100g de poudre d'amandes, 55g de sucre glace, 35g de farine, 4 oeufs, 90g de beurre, 10 thé matcha
Préchaufer le four à 180°C. Faire tiédir le beurre à feu doux.
Mélanger le sucre avec la farine et le tant-pour-tant.
Ajouter les blanches d'oeufs en mélangeant au fouet, puis le beurre.
Ajouter le thé et pocher dans les moules graissés.
Au four jusqu'à ce que les financiers soient bien dorés.
