125 ml de sauce soja, 80 ml de vin de riz chinois, 2 gousses d'ail, 1 càc de gingembre, 1 càc d'huile de sésame, 225 gr de filet de boeuf en cubes, 8 oignons nouveaux, 2 càs de graines de sésame grillées
Mélangez sauce soja, vin de riz, ail, gingembre et huile et versez le tout sur la viande. Laissez mariner 20 minutes, puis égouttez et réservez la marinade.
Coupez 6 oignons nouveaux en 24 morceaux de 3 cm. Enfilez un morceau d'oignon et deux morceaux de viande sur chacune des brochettes. Faites griller au BBQ ou sur le grill pendant 5 minutes. Saupoudrez de graines de sésame et conservez au chaud.
Versez la marinade dans une casserole et portez à ébullition pendant 1 minute, puis ajoutez 2 oignons nouveaux coupés en tranches fines.
