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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Viandes blanches > Ragoût de dinde

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Fiche recette - Plats
 

Marie-christine

Cuisson 1 heures
Cuisson
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Ragoût de dinde



3.6 / 5  -  90 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

- 6 pilons de dinde,, - 4 carottes, coupées en rondelles, - 2 oignons moyens, émincés, - 6 pommes de terre, pelées, - 1 litre de bouillon de poulet chaud, - 2 c. à thé de persil, - 3 c. à soupe de fécule de mais, - Sel et poivre au goût
 

 

- Mettre les morceaux de dinde dans une cocotte et les faire dorer.
- Ajouter les oignons et les faire fondre puis les carottes. Saler et poivrer.
- Ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullition.
- Réduire le feu et faire cuire pendant 45 minutes.
- ajouter ensuite les pommes de terre et le persil dans le liquide de cuisson.
- quand les pommes de terre sont cuite, diluer la fécule de mais dans un peu d'eau froide et verser dans le mélange de sauce; faire mijoter à feu doux pendant 3-4 minutes pour épaissir la sauce.

Une recette de kiki16024 - 31 Décembre 2001
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_ragout-de-dinde_248752.htm


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