6 oeufs entiers, 125g de sucre, 3/4 de lait, 1/4 de crème liquide, gousse de vanille ou extrait de vanille.
copyright recette Crème aux oeufs à la vanille
Faire bouillir le lait et la crème avec l'extrait de vanille.
Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à blanchissement, puis incorporer le mélange lait et crème.
Remplir le fond des ramequin de caramel, les remplir avec le mélange précédemment obtenu, puis les faire cuire au bain-marie pendant 3/4 d'heure à thermostat 4 (120) (piquer avec un couteau pour tester la cuisson).
Préparation 
Cuisson 
