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Recette de cuisine > recettes gâteau aux fruits > recettes gâteau au citron > recettes citrons > Gateau léger au citron

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Fiche recette - Desserts
 

marielle
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
 
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Gateau léger au citron
France Alsace



3,2 / 5  -  16 avis

 
 
 

Pour 6 personnes

4 oeufs, 130g de sucre, 80g de beurre, 120g de farine, 1 sachet de levure chimique, jus et zeste d'un citron non traité.
 

 

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le jus de citron, le beurre fondu, la farine et la levure.

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.

Répartissez la pâte dans un moule carré (20x20 cm) ou un moule à manqué beurré et fariné.

Enfournez environ 20 minutes dans le four préchauffé à 180° (th.6).
Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace.

Une recette de marilou - 02 Avril 2011


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