Attention se mange plus vite que ca se fait !!!! Recette Economique Recette Festive
Pour 6 personnes
350 g de farine, 0,5 l d'eau, 12 g de sel, 250 g de beurre, 300 g de gruyère, 9 oeufs, Poivre
Couper le gruyére en petits cubes .
Mettre dans une casserole , l'eau le sel et le beurre ( coupé en morceaux ) et faire chauffer jusqu'a l'ébullition . Une fois que sa boue y ajouter la farine . Surtout bien mélanger la pate sur le feu pendant quelque minutes vigoureusement ( environ 3 a 4 minutes ) .
Hors du feu y ajouter les oeufs , puis mélanger , puis mettre le gruyére coupé et de nouveau mélanger et ajouter le poivre .
Ensuite bil suffit de les dréssées sur une plaque de four a l'aide d'une poche ( personnellement je préfére a la petite cuillère ) .
Mettre au four préaleblement chauffé et cuire a 200 degrés pendant environ 20 minutes ( tout depend de votre four , dés qu'elles sont de couleur blondes il faut les stoppées ) .
Attention a na pas ouvrir trop souvent le four car elles pourraient retombées .
