c'est une recette trés apprécié des enfants . Recette Economique
Pour 6 personnes
1 boite de 30 biscuits " brossard " , 125 g de beurre, 130 g de chocolat , 40 g de sucre en poudre, 4 oeufs, 1 verre de liqueur au choix , 2 verres d'eau, 125 g de sucre
Faire un sirop avec les 2 verres d'eau , les 125 g de sucre ainsi que le verre de liqueur .
Faire fondre le beurre , le chocolat ( coupé en petits morceaux ) et les 40 g de sucre au bain-marie . Une fois fondu bien mélanger en ajoutant un a un les jaunes oeufs sans cesser de remuer ( hors du feu ) . Battre les blancs en neige bien ferme puis les incorporés au mélange précédent . Mettre au frais .
Tremper les biscuits dans le sirop sans qu'il ne soit trop imbibés et napper ce biscuit de la mousse au chocolat a l'aide d'une poche .
pour la décoration a vous de voir ( fruits confits , grains de sucres colorés ou plus gourmand la chantilly )
