- 300 g de farine, - 100 g de fécule, - 1 sachet de levure chimique, - 30 cl d'eau, - 30 cl de lait, - 6 c à soupe d'huile, - 8 oeufs, - 2 sachet de sucre vanillé, - 8 c à soupe de rhum, - 1 zeste de citron, - 4 c à soupe de sucre
- Dans une terinne mélangez tous les ingrédients.
- Délayez peu à peu avec le lait, le rhum et l'eau pour obtenir une pâte bien lisse.
- Laissez reposer 2 heures avant de cuire les crèpes
- après le repos si la pâte est trop épaisse on peut rajouter un peu de lait
Commentaires des membres sur la Recette Crèpes - notée 3,3 sur 5 par les internautes :
Par :
remagicien
Commentaire posté le: 10 Mars 2008 à 18:01
Bonjour kiki16024 et tous les autres...
Pour faire de bonnes crêpes, et se souvenir pour toujours de la recettes:
4 3 2 1 Sautez ! d'après FRANCINE...
- 4 verres de lait
- 3 oeufs
- 2 verres de farine Fluide FRANCINE
- 1 pincée de sel
et le tour est joué, bien entendu comme l'a dit Kiki16024, il faut laisser votre pâte repposer au moins 2 bonnes heures au réfrigérateur, et n'oubliez pas de bien mélanger votre pâte avant de l'utiliser...
Préparation 
Cuisson 
