500g de chou fleur, 1 boite de thon au naturel, 2 oeufs, 1 brique de lait concentré non sucré (20cl) ou 20cl de crème fraîche liquide, 1 dizaine d'olives noires dénoyautées, sel, poivre, quelques herbes (ciboulettes, basilic ...) pour parfumer légèrement.
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire le chou fleur à la vapeur pendant 10-12mn.
Mélangez ensuite le lait concentré, les oeufs battus, le thon émietté, les olives en petit morceaux et les herbes. Salez et poivrez.
Ajoutez le chou fleur refroidi.
Versez la préparation dans un moule à cake.
Cuire au four pendant 1h.
Préparation 
Cuisson 
