250g de fromage blanc, 500g de farine, 150g de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 2 sachets de levure, 1 jus de citron, 3 cs de rhum ou d'eau de vie, 4 cs d'huile, 5 à 6 cs de lait, 1 pincée de sel, de l'huile de friture.
Battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le fromage blanc, l'huile, le rhum, le lait, le citron, le sel.
Ajoutez ce mélange à la farine et à la levure.
Faites chauffer l'huile dans une poêle ou une friteuse et faire glisser des boules de la grosseur d'une noix à l'aide de 2 cuillères à soupe.
Préparation 
Cuisson 
