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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Poissons > Filet de saumon, sauce à la menthe et au citron.

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Fiche recette - Plats
 

valerie

 
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Filet de saumon, sauce à la menthe et au citron.



2,6 / 5  -  10 avis

Recette Ete

 

 
 

Pour 4 personnes

800 g de filets de saumon, 200 ml de vin blanc, 250 ml de crème liquide, le jus de 5 citrons pressés, 2 bottes de menthe fraîche
 

 

Faire infuser quelques minutes la menthe hachée dans le jus de citron.

Ajouter le vin blanc.

Faire réduire de moitié.

Ajouter la crème liquide.

Assaisonner selon votre goût.

En parallèle,cuire le saumon à la vapeur.

Une recette de mademoiselle2 - 27 Mars 2011


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