- 480 g de thon au naturel
- 4 oeufs
- 1 botte de persil plat hâché
- 2 citrons
- 2 cuil. à soupe de câpres hâchées
- 2 cuil.à soupe de moutarde
- 8 cuil.à café de concentré de tomate
- 8 cuil à café de crème fraîche
Photo non disponible
- Mixer le thon bien égoutté. Dans un saladier, mélanger la purée de thon avec tous les autres ingrédients.
- Verser le tout dans un moule à cake en Pyrex ou en porcelaine. Couvrir avec un film plastique percé de quelques trous et mettre à cuire pendant 10 mn au micro-ondes à pleine puissance.
Laisser reposer pendant 5 mn.
- Vérifier la cuisson avec une lame de couteau. Le centre doit être souple. S'il est trop liquide, remettre durant 2 mn au micro-ondes. Laisser refroidir avant de mettre au frais au moins pendant 2 heures.
Marie-christine
Préparation 
Cuisson 
