6 pavés de cabillaud sans peau (de 150 g chacun), 60 tranches de chorizo (petit diamètre / très fines), 6 gousses d'ail en chemise, 1 kg de pommes de terre, 3 têtes d'ail, 6 c. à soupe d'huile d'olive
1- Ecrasé de pommes de terre : Décapitez les têtes d'ail et les enfourner 30 mns dans le four à 180°.
Préparation 
Cuisson 
