"Mon pêché mignon !!!....mais pour que Bichou en mange, je te conseille vivement de remplacer le chèvre par de la Mozzarella :-) "
Pour 6 personnes
150 g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 12,5 cl de lait, 2 belles courgettes (environ 500 g), 1 bûche de chèvre, 100 g de comté râpé, 100 g d'allumettes de jambon, 4 cuillères à soupe d'huile, origan, sel et poivre
copyright recette Cake de courgettes et chèvre
1 Faites préchauffer votre four à 180°C.
2 Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes. (pour aller plus vite, prenez des courgettes surgelées et déjà découpées).
3 Les mettre ensuite dans une poêle pour continuer la cuisson. Ajoutez les allumettes, l'origan, salez, poivrez et laissez les dorer.
4 Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 oeufs, l'huile et le lait.
5 Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les allumettes de jambon et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.
6 Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire durant 45 minutes.
Préparation 
Cuisson 
