Parfois la pêche n'est pas miraculeuse, alors il fait inventer une façon de.... Recette Economique Recette Minceur
Pour 2 personnes
2 petites endives
un fenouil
1cm de gingembre frais
persil
1 c à c de coriandre en poudre
1 c à s d'huile d'olive
2 dos de colin surgelés
8 palourdes pêchées
un peu de crème fraiche liquide et légére
copyright recette Marmite de poissons selon la pêche
Dans un work faire revenir dans l'huile d'olive, les endives et le fenouil coupés en fines lamelles. Ajouter un peu d'eau à plusieurs reprises car il faut que les légumes fondent doucement.
Au bout de 15 minutes après avoir remuer de nombreuses fois saler et poivrer. Couper le cm de gingembre en tout petit, l'ajouter à la préparation avec la dose de coriandre en poudre ou fraiche si vous en avez.Déposer les carrés épais de poisson découpés dans les dos du colin ou autre poisson. Puis les coquillages bien nettoyés. Laisser cuire et ouvrir quelques minutes. Lorsque les coquillages sont ouverts et le poisson cuit à votre convenance , ajouter la crème liquide et légére pour qu'elle imprégne la recette puis saupoudrer de persil ciselé.Pour faire une marmite plus chic et conviviale on peut y ajouter des noix de st jacques légérement poëlées et des crevettes pour le grand luxe.
Inventée ce jour, Michel et moi nos sommes régalés à essayer en famille .....
Préparation 
Cuisson 
