350 g de farfalle, 1 tomate ou 1 courgette, 1 gousse d'ail, ½ citron, 3 brins de basilic, 150 g de thon au naturel, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
copyright recette Farfalle au thon
Lavez la tomate ou la courgette, puis coupez-la en petits dés, sans l'éplucher. Pelez la gousse d'ail et hachez-la. Rincez délicatement le basilic, épongez les feuilles et ciselez-les. Egoutez le thon et émiettez-le à la fourchette.
Faites chauffer 1 cuil. d'huile dans une sauteuse. Ajoutez l'ail et la tomate ou la courgette, et faites-les sauter 5 mn à feu moyen en remuant. Ajoutez du sel, du poivre, un trait de jus de citron et le basilic. Mélangez, ajoutez le thon et retirez du feu. Couvrez et laissez en attente.
Faites cuire les pâtes 15 mn dans un grand volume d'eau salée. Egouttez-les, puis versez-les dans la sauteuse. Faites chauffer le tout 2 mn en remuant, arrosez du reste d'huile d'olive et servez aussitôt.
Préparation 
Cuisson 
