1 pot de mascarpone, 2 oeufs, fruits rouges, jus d'orange, boudoirs, rhum
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et une goutte de rhum.
Monter les blancs en neige, et les incorporer à la crème. Monter des couches succéssives de boudoirs trempés dans le jus d'orange, les fruits et la crème. Terminer par la crème et saupoudrer de cacao juste avant de servir.
Préparation 
Réfrigération 
