Ce gateau est trés apprécié en Périgord, au début de l'automne Recette Traditionnelle
Pour 8 personnes
150gr de sucre poudre, 100gr de farine, 4oeufs, 1/2 l de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 600gr de potiron, 1 pomme a croquer, 200gr d'abricots secs ou de pruneaux d'Agen.
copyright recette Milla périgourdin
Faire fondre la citrouille détaillée en cube dans 1/2l de lait avec le sucre poudre et vanillé.
Ecrasez le tout à la fourchette.
Quand la préparation est presque froide,
rajoutez la farine, les oeufs et les fruits.
Versez dans un moule à manqué.
Cuire 40mn th 7 -ou 180°.
Je mange ce gateau trés trés frais, qui se tiendra mieux pour être servi
Préparation 
Cuisson 
