2 pommes, 1 gousse de vanille, 4 càs rases de cassonade, 4 càs bombées de framboises surgelées, 20g de beurre doux, chantilly.
copyright recette Liégeois pommes- framboises et vanille
- Eplucher les pommes et les couper en morceaux,
- Mettre les pommes dans une casserole, faire cuire à feu doux,
- Ajouter le beurre,
- Fendre la gousse de vanille sur la longueur, et la gratter,
- Mettre les grains de vanille ainsi que la gousse avec les pommes,
- Ajouter au mélange pomme-vanille, les framboises et la cassonnade,
- Laisser mijoter à feu trés doux pendant 30 min,
- Retirer la gousse de vanille,
- Répartir dans des coupes et laisser refroidir,
- Couvrir de chantilly au moment de servir.
Préparation 
Cuisson 
