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Recette de cuisine > recettes tarte aux pommes et raisins > recettes tarte aux raisins > recettes tarte aux pommes > Tarte fine pomme-raisin

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Fiche recette - Desserts
 

Chrislyne

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
 
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Tarte fine pomme-raisin



2.8 / 5  -  5 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

1 rouleau de pâte feuilleté pur beurre, 3 à 4 pommes golden, 50g de sucre poudre, 50g de raisins blonds, 2 cs de rhum, 25g de beurre, cannelle en poudre
 

 

Mettre les raisins blonds et le rhum dans une petite casserole. Chauffer à feu doux. Hors du feu, flamber. Couvrir et réserver.
Allumer le four sur th 8/9 (240°c. Dérouler la pâte feuilletée sur sa feuille de cuisson. La déposer sur une plaque. Piquer toute la surface à la fourchette pour lui éviter de lever. La saupoudrer de la moitié du sucre.
Couper les pommes en quartiers. Oter le coeur, les peler et les émincer le plus finement possible.
Ranger ces lamelles de pommes sur la pâte en commençant par la rangée exérieur. Saupoudrer du reste de sucre et parfumez de cannelle. Parsemer de noisettes de beuf. Glisser au centre du four très chaud. Ramener, aussitôt, la tepérature du four sur th 6(180°). Laisser cuire 15 mn. Eparpillez les raisins égouttés et terminer la cuisson 5 mn encore.
Servir la tarde chaude ou tiède, accompagnée d'une boule de glace vanille, rhum-raisin ou pomme.

Une recette de chrislyne - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-fine-pomme-raisin_251578.htm


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