- 750g de viande de boeuf hâchée, - 300g de haricots rouge en boite, - 2 gros oignons, - 1,5 cs de chili doux, - 1cs de cumin en poudre, - 1 cs d'origan en poudre, - 1 cs de cacao en poudre non sucré (type Van hooten), - 1/2 cs de cannelle en poudre, - 8 gousses d'ail , - 500g de purée de tomates, - 25cl de bouillon de boeuf, - huile d'olive
Epluchez les oignons et l'ail. Emincez les oignons et hâchez finement l'ail.
Dans une poêle, faite revenir, à feu doux, les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive. Eviter qu'ils ne colorent trop.
En même temps, dans une cocotte en fonte, En même temps, faite revenir la viande hâchée dans un peu d huile d'olive. Saler. Remuer régulièrement.
Ajoutez les oignons et l'ail à la viande.
Mettez toutes les épices. Faite chauffer à feu doux pendant 5mn tout en remuant.
Ajoutez la purée de tomates et le bouillon de boeuf. Verifiez l'assaisonnement. Faite cuire à découvert et à feu doux pendant 1h00.
Ajoutez les haricots rouges 15 mn avant la fin de cuisson.
Préparation 
Cuisson 
