125 g de farine , 125 g de sucre , 3 oeufs , 1 sachet de levure chimique , 1 boîte (330g) d'ananas , 80 g de beurre , 20 morceaux de sucre (pour le caramel)
copyright recette Gâteau à l'ananas
Disposer les morceaux de sucre dans une petite casserole et un peu d'eau pour que tout le sucre soit humidifié. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à une coloration blonde.
Verser dans le fond d'un moule à gateau le caramel et faire glisser très vite pour répartir le caramel sur toute la surface. Si vous utilisez un moule traditionnel (et non en silicone) il faudra penser à le beurrer avant (fond et côtés).
Disposer l'ananas : soit les tranches entières, soit des petits morceaux, sur le caramel.
Mélanger les poudres ensembles puis ajouter les oeufs, entiers,et le beurre fondu.
Verser le mélange dans le moule, sur le caramel et l'ananas.
Faire cuire 40 mn à thermostat 5/6 dans un four préchauffé.
Préparation 
Cuisson 
