200 g de chocolat à pâtisserie, 8 oeufs, 120 g de sucre en poudre, 80 g de beurre, sucre cristalisé de couleur pour le décor
copyright recette Gâteau au chocolat facile
Faites fondre au bain-marie le beurre et le chocolat cassé en morceaux.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Montez les blancs d'oeufs en neige ferme puis incorporez-les délicatement au mélange jaune d'oeufs sucre puis ajoutez le chocolat fondu et mélangez délicatement.
Versez le tout dans un moule carré beurré et faites cuire 20 minutes à 180°.
Laissez refroidir puis coupez en petits carrés et saupoudrez de sucre cristalisé de couleur.
Préparation 
Cuisson 
