Préchauffez le four à 190°, sans la grille. Préparez la farce: Faites poêler les champignons émincés avec l'huile et la gousse d'ail hachée. Ajoutez la crème fraiche, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre. Etalez la pâte et découpez des cercles.Humidifié les portours pour faciliter la soudure. Ajoutez la farce au centre, puis refermez les, soudez les bien à l'aide d'une fourchette. Dorer les chaussons avec 1 jaune d'oeuf mélangé à de l'eau ou du lait et faites cuire 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
