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Recette de cuisine > Recette de dessert > recette de Viennoiseries et gâteaux individuels > Broyés du poitou

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Fiche recette - Desserts
 

Mamie Jeannine
Préparation 10 minutes
Repos 30 minutes
Cuisson 1 heures
 
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Broyés du poitou



2,5 / 5  -  6 avis
A servir à la pause café.
Les meilleurs sont ceux de ma mamie...
Recette Economique 

 
 
 

Pour 6 personnes

250 g de beurre, 250 g de sucre semoule, 1 pincée de sel, 1 oeuf + 1 jaune, 500 g de farine, 2 cuillères à soupe de lait
Broyés du poitou, recette, photo
copyright recette Broyés du poitou
 

 

Pétrir le beurre, le sucre et le sel jusqu'à obtention d'une crème.
Ajouter l'oeuf puis la farine.
Mettre la pâte dans un moule rectangulaire.

Lisser avec une cuillère trempée dans de l'eau chaude.

Dorer avec le jaune mélangé au lait.

Cuire à four doux (150°) pendant 1 heure.

Couper les biscuits immédiatement à la sortie du four en forme de losanges de 5 cm.
   
Les conserver dans une boite en métal.

Une recette de emmahusser - 20 Janvier 2011


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