4 darnes de colin de 250 g chacune , 400 g de pommes de terre ,4 grosse tomate , 2 gros oignon ,1/2 cuillère à café de graines de fenouil,1 feuille de laurier , 2 blancs de poireaux,Thym,sel, poivre ,safran
copyright recette Colin à la portugaise )
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et les blancs de poireaux,émincé ,
Ajouter les darnes de colin,les pommes de terre coupées les quatre tomates pelées et coupées en morceaux,les deux gousses d'ail écrasées la feuille de laurier,la branche de thym et la demi cuillère à café de graines de fenouil,sel et poivre,
Laissez mijoter 15 minutes ,Ajouter les 4 darnes de colin,les pommes de terre coupées en fine tranches,
Préparation 
Cuisson 
'&media=http://www.tribugourmande.com/photos/191361300621512.jpg "Pin It")
