4 oeufs,120 g de farine,1 cuillerée a soupe de sucre glace,5 g de beurre,400 g de faisselle,1 citron jaune,1 citron vert
copyright recette Gâteau fondant aux deux citrons
Préchauffez le four à 180 C(th6.brossez le citron jaune et le vert sous l'eau froide puis essuyez-les.Prelevez les zestes très fins d'un demi citron jaune et d'un demi citron vert à l'aide d'un économe.Pressez le jus des deux citrons.cassez les oeufs dans un saladier,ajoutez le sucre en poudre et mélangé bien, incorporez la farine peu à peu puis la faisselle,ajoutez alors les zeste(réservez en pour le décor)et le jus des citons,puis mélangez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.Beurrez un moule à bord haut;puis versez y la préparation réduisez la température du four à 150°C(th 5) et enfournez 50 minutes.Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau.juste avant de servir,saupoudrez-le de sucre glace et decorez le des zestes de citrons restant.servez dans le moule de cuisson.
Préparation 
Cuisson 
