Pâte: 200g de fromage blanc, 3 cuillères à soupe de lait, 2 oeufs, 8 cuillères à soupe d'huile, 75 g de sucre, 1 pincée de sel, 400g de farine, 1 sachet de levure.
Appareil: 25 g de beurre mou, 50g de sucre vanillé, 100g de fruits confits avec des raisins secs.
copyright recette Gateau de fromage blanc
Mélanger les ingrédients de la Pâte, pétrir et étendre en rectangle.
Mélanger l'appareil et étendre sur le rectangle.
Former un rouleau.
Couper le boudin en 5 morceaux et mettre dans un plat allant au four.
Cuire 45 minutes à 180°
Cuisson 
