4 paquets de petit beurre, 3 oeufs, 125g de beurre, 125g de sucre, chocolat en poudre, café.
Préparer la crème : mélanger les jaunes d'oeufs, le beurre ramolli, le sucre puis incorporer les blancs montés en neige sans les casser. Mettre au frais.
Faire le café, y tremper les biscuits à disposer au fond du plat, étaler la crème par dessus et saupoudrer de chocolat. Répéter l'opération en finissant par la crème et le chocolat.
Mettre au congélateur.
...il est possible de remplacer la crème et le chocolat par des crèmes mont blanc vanille chocolat, mettre alors le gâteau au réfrigérateur...
Préparation 
Réfrigération 
