1 lapin, moutarde, huile, ail, beurre, sel, poivre, 1 pot de crème fraiche.
Enduire copieusement les morceaux de lapin de moutarde.
Dans une cocotte, faire dorer le lapin dans un peu d'huile, sur toutes les faces.
Ajouter 3 ou 4 gousses d'ails, un morceau de beurre,un petit verre d'eau: bien remuer pour déglacer et délayer la moutarde dorée.
Saler et poivrer,laisser mijoter jusqu'à la cuisson complète du lapin.
Quand le lapin est cuit, rajouter le pot de crème.
Préparation 
Cuisson 
