500g de boeuf haché, 2 échalotes, 1 gousse d'ail, 1 T de pain de mie complet, 1 verre de lait, 1 càs de paprika, 4 oeufs, 50g de gruyère râpé, sel, poivre, 1 noisette de beurre.
copyright recette Gratiné de boeuf
- Dans une cocotte, faire revenir les échalotes et l'ail dans le beurre,
- Ajouter le boeuf hâché dans la cocotte,
- Mettre la tranche de pain de mie à tremper dans le lait,
- Dans un saladier, battre les 4 oeufs, ajouter le pain trempé, le sel, le poivre, le paprika et bien mélanger,
- Quand le boeuf est cuit, le rajouter au mélange à base d'oeufs, bien mélanger l'ensemble pour lier les arômes,
- Préchauffer le four à 200°,
- Mettre le hachis dans un plat à gratin, saupoudrer de fromage râpé et enfourner 20 minutes,
- Servir chaud.
Préparation 
Cuisson 
