500 gr de farine, 60 gr de sucre, 1 c. à café de sel fin, 4 oeufs, 170 gr de beurre mou, 20 gr de levure boulangère (cube ou en poudre), 2 c. à soupe de lait, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 1 c. à soupe de rhum environ
Mettre la farine et au centre ajouter sel, sucre, oeufs, beurre mou et la levure délayée dans le lait tiède ainsi que le parfum.
Bien pétrir (la pâte ne forme pas une boule, est très collante mais la laisser tel quel dans le bol) - Laisser lever au moins 5-6 Heures (il est aussi possible de faire la pâte le soir et de la mettre toute la nuit au frigo).
Puis disposer la pâte dans le moule, en ajoutant des pralines ou des pépites de chocolat à l'intérieur de chaque boule si on veut, et laisser lever à nouveau 3-4 heures.
Faire cuire à four non préchauffé à 175° pendant 30-40 mn.
Idéal au Thermomix (mode pétrin) ou au robot KitchenAid artisan
Préparation 
Repos 
