Depuis que gd-mère ne peut plus faire de bugne, on s'est jurés d'en faire au moins une fois par an...
Pour 6 personnes
500g de farine, 70g de beurre, 50g de sucre semoule, 10g de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 4 cuillères à soupe d'eau, rhum ou zestes d'agrumes
copyright recette Bugnes
Mettre la farine dans un saladier et rajouter : la levure délayée dans l'eau, le beurre ramolli, le sel, les oeufs, un parfum (rhum ou zestes de citron ou d'orange...)
Laisser lever la pâte (une à deux heures) avant de faire frire les bugnes.
Préparation 
Repos 
