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Recette de cuisine > Recette d'entrée > recette de Autres entrées > Velouté de poivrons rouges au chèvre

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Fiche recette - Entrees
 

Chantal

Préparation 30 minutes
Cuisson 5 minutes
 
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Velouté de poivrons rouges au chèvre



3.2 / 5  -  10 avis

Recette Tendance

 

 
 

Pour 3 personnes

2 poivrons rouges, 1 tomate, 1/2 chèvre, ciboulette, basilic, poivre, sel, 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou 1 cuillerée de mascarpone.
Velouté de poivrons rouges au chèvre, recette, photo
copyright recette Velouté de poivrons rouges au chèvre
 

 

Eplucher et épépiner la tomate.
Eplucher les 2 poivrons.

Mixer le tout avec la crème fraîche ou le mascarpone.

Cuire le coulis 5 mn avec le chèvre réduit en petits morceaux, saler, poivrer.

Servir tiède, dans une assiette creuse, parsemer de ciboulette et de basilic.

Une recette de gary - 30 Mars 2011
chantal.jouenne@orange.fr


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