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Recette de cuisine > Recette de plat > escalope au pesto

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Fiche recette - Plats
 

harmonie72

Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
 
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escalope au pesto



2.3 / 5  -  3 avis
les enfants adorent même les plus difficiles

 

 
 

Pour 2 personnes

2 escalopes de poulet (ou de dinde), 20 cl de crème fraiche liquide, 1 oeuf, 1 c à c de pesto, 2 pincée de piment de cayenne, sel, poivre
 

 

Coupez les escalopes en petits morceaux
Mixez la moitié du poulet avec le pesto, le piment
Tout en continuant de mixer, incorporez l'oeuf et la crème
Dans un saladier, mélangez la pate ainsi obtenue avec le reste du poulet
Huilez la plaque du four et déposez des galettes de préparation
Laissez cuire 5 min puis retournez les, puis encore 5 min
Faites revenir les galettes à la poële pour les rendre légèrement croustillantes

Une recette de harmonie72 - 27 Avril 2008
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_escalope-au-pesto_251562.htm


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