1 poignée de noix hachées grossièrement, 1 poignée de pignons de pin, 1 boîte de lait de coco (400 ml), Riz basamati (400 ml), Eau (400 ml), La boite de lait de coco utilisée servira de mesure (1 mesure de riz pour 1 mesure de lait et 1 mesure d'eau)
copyright recette Riz basmati au lait de coco et fruits secs
Dans une casserole, faire griller légèrement les noix et les pignons de pin en remuant quelques minutes.
Ajouter le riz et mélanger.
Verser le lait de coco puis l'eau.
Laisser cuire à feu doux jusqu'à absorption du liquide.
On peut remplacer les noix par des amandes et autres graines.
Cuisson 
