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Fiche recette - Desserts
 

jacre

Préparation 15 minutes
Cuisson 2 heures
 
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meringues



3.4 / 5  -  26 avis

 

 
 

pour 20 petits gâteaux

- 80 g de blancs d'oeufs,, - 160 g de sucre
meringues, recette, photo
copyright recette meringues
 

 

préchauffez votre four à 100°

Dans un saladier, battez au fouet électrique vos blancs d'oeufs, quand ils deviennent mousseux y ajouter le quart du surcre. Puis quand vos blancs deviennent bien compacts, incorporez doucement avec la spatule (maryse) le reste du sucre.

Remplissez votre poche à douille et faites sur votre grille recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone de petits tas de votre préparation.

Faites cuire pendant 1 h 30 à 2 h en laissant le four entrouvert avec une cuillère en bois pour laisser passer un filet d'air.

Une recette de jacre - 30 Mars 2011
www.jacre.canalblog.com


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