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Recette de cuisine > Recette d'entrée > tarte aux asperges et jambon

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Fiche recette - Entrees
 

Claudine

Préparation 20 minutes
 
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tarte aux asperges et jambon



3 / 5  -  7 avis

 

 
 

Pour 4 personnes

1 pâte feuilletée; une boîte d'asperges; 4 tranches de jambon de paris; 150g de gruyère râpé; 3 oeufs; 20cl de crème allégée; 10cl de lait
 

 

Abaisser la pâte dans un moule à tarte. Faire revenir le jambon coupé en lanières. Disposer ce jambon sur la pâte puis battre en omelette les oeufs avec la crème, le gruyère et le lait. Saler (pas trop)et poivrer. Verser cette préparation sur la pâte et ajouter les asperges égouttées de manière à faire une étoile...Parsemer un peu de gruyère râpé. Faire cuire à four préchauffé à 180° (6). Sortir la tarte du four dès que le dessus est de belle couleur. Servir immédiatement
Cette tarte peut être mangé froide aussi

Une recette de Jadoore - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_tarte-aux-asperges-et-jambon_251556.htm


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