150 gr de chocolat noir, 3 cs de sucre, 2 oeufs, 1 cs de cacao, 20 cl de crème fraîche
Faites fondre le chocolat au bain marie
Séparez le blanc des jaunes d'oeufs
Ajoutez 2cs aux jaunes et mélangez. Rajoutez le cacao, mélangez
Battez la crème fraîche
Montez les blancs en neige avec 1 cs de sucre
Incorporez le chocolat fondu au mélangez jaune-sucre, puis la crème, puis les blancs battus en neige
Laissez réfroidir
Préparation 
Réfrigération 
