7 crêpes salées (galettes de blé noir), 1 laitue, 3 tomates, 200g de surimi ou de crabe, 4 tranches de truite fumée ou saumon fumé, 100g de crevettes, 100g de moules, 20 à 30cl de mayonnaise, 8 tomates cerise
Après avoir confectionné vos cr^pes, laissez-les refroidir.
Pendant ce temps, émincez la salade lavée et égoutteé,coupez les tomates en tranches assez fines.
Egouttez les moules, le crabe et les crevettes.
Préparez la mayonnaise ou ouvrez le pot.
Montez le gâteau de crêpes;
Tartinez une crêpe de mayonnaise(très peu à chaque fois) posez un peu de salade dessus.
Ajoutez une autre crêpe + mayo + tomate
Puis une autre crêpe + mayo + crabe
une autre crêpe + mayo + truite fumée
une autre crêpe + mayo + crevettes et moules
une autre crêpe + mayo + salade
et enfin une crêpe posée sur le dessus.
Entourez ce gâteau de crêpes avec du film alimentaire, serrez bien et placez le une nuit au réfrigérateur.
Le lendemain servez très frais entouré de feuilles de salade et décoré de tomates cerise.
Préparation 
Cuisson 
