300g de brocolis,2 poivrons verts.QS:Raisins blancs, persil,créme,sel,poivre.
copyright recette Brocolis,poivron,raisin, creme de persil
Cuire les brocolis(garder croquant),tailler les poivrons en lamelles,les pocher à l'eau bouillante salée,réserver.Créme de persil,blanchir
le persil,chauffer un peu de créme,mettre le persil,assaisonner,mixer,passer au chinois.
Au moment,passer les légumes,et le raisin dans un beurre moussant,assaisonner.Dresser l'assiette.
Préparation 
