150 g de farine, 125 g beurre, 150g de sucre, 2 gros oeufs , extrait de citron, levure chimique.
Battre les blancs en neige.Fouetter les jaunes oeufs avec sucre, le mélange doit mousser.Ajouter la farine puis un peu de levure chimique , le beurre et l 'extrait de citron.Bien remuer et ajouter les blancs en neige.Beurrer les moules et faire cuire 8.10 min à four moyen 150 200°.
