6 oeufs, 250g de sucre, 250g de beurre, 1 verre de rhum, 2 càs kirsch, 1 càs bicarbonate de soude, farine jusqu'à obtention pâte lisse
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux ; y rajouter le beurre fondu, mélanger. Y rajouter le rhum et le kirsch.
Mélanger la farine et le bicarbonate et rajouter à la préparation ; y rajouter la farine doucement jusqu'à obtention pâte lisse.
Monter les blancs en neige et mélanger délicatement à la préparation.
Beurrer un moule rond et y déposer prépation.
Cuisson 175° pdt 50 mns et piquer le centre pour vérifier la cuisson.
Préparation 
Cuisson 
